Este potente encuentro reunió a lideresas y matronas de la tradición del Museo Gastronómico del Chocó, el Museo de Arte y Memoria de Mampuján, y el Museo de Oficios – Fuerte de San Fernando para compartir sus conocimientos alrededor de las cocinas tradicionales de sus territorios y dialogar en torno a instrumentos de la colección del Chocó en el Museo Británico. Gracias a una colaboración entre la Escuela Taller Cartagena de Indias y el Centro Santo Domingo de Investigación sobre Latinoamérica (SDCELAR), esta oficina de trabajo conectó la experiencia colectiva de mujeres al frente de estos museos locales y puso en valor la presencia afro en las colecciones del Chocó colombiano en museos del Norte Global.
Estos diálogos se celebraron mediante una serie de talleres en Cartagena, Colombia. En ellos, se conversó sobre diferentes tradiciones, resaltando los conocimientos ancestrales presentes en las prácticas culinarias de cada territorio. Tras el encuentro de las lideresas, se realizaron otras actividades y visitas al Museo de Arte y Memoria de Mampuján, el Museo Histórico de Cartagena (MUHCA) y el Mercado Santa Rita. Esta oportunidad propició nuevas conversaciones y forjó nuevos vínculos con las comunidades locales y los museos participantes.
Más específicamente, esta oficina de trabajo posibilitó la estructuración de nuevas redes de experiencias compartidas, donde las participantes reconocieron que la cocina carga una larga historia relacionada a los instrumentos utilizados, la obtención de alimentos, el conocimiento y transmisión de recetas, su rol dentro de la economía, y la importante conexión entre estos puntos y la comunidad. Como apuntaría Diana Mosquera, cabeza y directora del Museo Gastronómico del Chocó: “los negros no llegamos desnudos desde África”. Las personas esclavizadas portaron y mantuvieron vivas tradiciones culinarias, culturales y materiales durante siglos, encontrándose y mezclándose con saberes indígenas, posibilitando una construcción compartida e interétnica que hoy en día sigue practicándose y que es palpable en la colección de la región del Chocó del Museo Británico.
Tal como reconocieron las participantes, los instrumentos adquieren sentido y vida al ser utilizados, y así, responden a una necesidad intrínseca de tener que situarse desde lo performático, y no desde una mirada netamente estética. Este punto, central para el desarrollo de este proyecto, nos permite alejarnos de una mirada catalogadora, para acercarnos desde una perspectiva donde los materiales etnográficos y los instrumentos de esta colección requieren agencia, una que no puede desconectarse de las historias personales de sus portadores y portadoras.
Otro punto que cabe resaltar de este encuentro es el valor terapéutico de la cocina, y sus usos como catalizadores de paz. De acuerdo con Elizabeth Villarreal Ruiz, joven intérprete local del Museo de Arte y Memoria de Mampuján, este proyecto se estableció como una oportunidad de conciliar y generar desde la cocina un espacio de paz, impactando el cuerpo y las emociones. Esto demuestra estrategias ligadas no solo a la preservación de saberes culinarios, pero a potenciarlos como escenarios de construcción social y una gobernanza del cuidado dentro de las comunidades afectadas por el conflicto.
Colección Chocó del Museo Británico. Foto: Astrid González.
Conozca más sobre los espacios comunitarios involucrados en este proyecto y las lideresas y matronas que encabezaron estos diálogos:
Museo Gastronómico del Chocó:
Proyecto cultural que revitaliza, exhibe, investiga y promueve el patrimonio cultural inmaterial del departamento del Chocó (Colombia) asociado a la cocina tradicional, las prácticas culinarias y sus instrumentos.
Museo de Arte y Memoria de Mampuján:
El museo alberga el Taller de Tejedoras de Mampuján, un espacio de trabajo autónomo coordinado por las tejedoras, que funciona como espacio de encuentro de la comunidad. El museo brinda atención psicosocial a locales y visitantes, talleres de tejido, y explora la historia del territorio a través de un espacio expositivo.
Museo de Oficios – Fuerte de San Fernando:
Creado por la comunidad de Bocachica para promover y valorizar sus tradiciones, oficios y conocimientos transmitidos de generación en generación, el museo pretende convertirse en un punto de partida para que los visitantes exploren el territorio y sus tradiciones, permitiendo el desarrollo de iniciativas comunitarias basadas en el turismo cultural y el turismo experiencial.
Publicaciones relacionadas a mujeres y salud materna con comunidades wixárika, por la autora de esta exhibición
Gamlin, Jennie B. (2013)
Shame as a barrier to health seeking among indigenous Huichol migrant labourers: An interpretive approach of the “violence continuum” and “authoritative knowledge”
Social Science and Medicine 97 75-81
Gamlin, Jennie B. (2023)
Wixárika Practices of Medical Syncretism: An Ontological Proposal for Health in the Anthropocene
Medical Anthropology Theory 10 (2) 1-26
Gamlin, Jennie B. (2020)
“You see, we women, we can’t talk, we can’t have an opinion…”. The coloniality of gender and childbirth practices in Indigenous Wixárika families
Social Science and Medicine 252, 112912
Jennie Gamlin and David Osrin (2020)
Preventable infant deaths, lone births and lack of registration in Mexican indigenous communities: health care services and the afterlife of colonialism
Ethnicity and Health 25 (7)
Jennie Gamlin and Seth Holmes (2018)
Preventable perinatal deaths in indigenous Wixárika communities: an ethnographic study of pregnancy, childbirth and structural violence BMC
Pregnancy and Childbirth 18 (Article number 243) 2018
Gamlin, Jennie B. and Sarah J Hawkes (2015)
Pregnancy and birth in an Indigenous Huichol community: from structural violence to structural policy responses
Culture, health and sexuality 17 (1)
